Titel: Tiramisu (ohne Eier)
E_rtrag: 12 Portion
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kategorie: Dessert
Kã¼che: italienisch
Zutaten
- 2 cup starker, gesüsster kalter Kaffee
- 4 Tbs. Weinbrand (optional)
- 250 g Löffelbisquits
- 2 Packung Paradiescreme Vanille
- 600 ml Milch
- 200 g Mascarpone
Anweisungen
2 Tassen starken Kaffee nach Belieben süssen, mit 4 EL Weinbrand verrühren und abkühlen lassen.
Traumcreme mit 600ml Milch anrühren. Mit 200g Mascarpone oder Sahnequark mischen.
2 bis 3 Lagen: Löffelbisquits tränken, Creme drauf und (am Schluss) mit Kakao bestäuben.
Notizen
Wenn die Biscuits stark gezuckert sind, braucht man keinen Zucker mehr zum Kaffee geben.
Je ein TL Kaffee auf jeden Biscuit gibt ein saftiges Tiramisu. Wird es schon einen Tag vorher zubereitet (was zu empfehlen ist), reicht etwas weniger Kaffee, da es sonst zu weich wird.
Den Kakao erst kurz vor dem Servieren aufpudern, sonst zieht er zu viel Feuchtigkeit und sieht nicht mehr so gut aus.